Queijos artesanais produzidos a partir de leite cru, cachaças envelhecidas, cafés especiais, azeites e vinhos. Com alto valor agregado, esses cinco produtos da agroindústria mineira vêm ultrapassando as nossas montanhas e conquistando um mercado consumidor bastante exigente. Mas para alcançar essa qualidade acima da média, foi preciso conjugar investimentos em pesquisa e tecnologia, aos saberes tradicionais do homem do campo.